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      你們知道陜西餐廳商用廚房設計的注意事項有哪些嗎?

      所屬分類:商廚技術支持    發布時間: 2021-09-21    作者:admin
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      與星級飯店的規模相比,餐廳的規模并不大,但這并不意味著餐廳的廚房不需要設計。既要設計合理,又要實用,有利于經營管理。餐廳廚房設計的原則和規范是什么呢?

      首先,我們需要同時規劃餐廳的總體建設計劃,我們需要設計總體位置,然后根據實際設計改變內部設計。同時,我們需要給聯合餐廳提供食物。餐廳經營不同的菜式,廚房布局也會有所不同。

      一、注意類型

      不同類型的餐廳因其主菜不同而擁有不同的設備和設計。目前,常見的餐廳類型包括:中餐館、西餐廳、日式和韓式餐廳以及特色菜餐廳。設計應結合餐廳的類型特點,以深化設計。

      陜西餐廳商用廚房


      二、注意定位

      餐廳的位置應該清楚,餐廳的服務人群和餐廳的風格,是決定廚房設備等級的一個重要因素。

      三、注意地理位置

      餐廳的地理位置會影響排煙系統和高噪音設備的使用,例如,如果附近有居民區,則排煙系統的凈化效果會比較高,但也會控制噪音,不會對周圍環境造成影響,影響居民的正常生活。


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